COUP DE BALAI DE LA POLICE D'HYGIENE AU MARCHE DE THIES

Plusieurs vendeurs de viande de volaille ont été arrêtés hier par la police, au cours d’une opération coup de poing menée par la Brigade régionale d’hygiène de Thiès.
Appuyés par la police, les agents du Service d’hygiène ont fait ce jeudi 17 mars une descente sur l’emprise de la voie ferrée, sise au marché central de Thiès. Ils ont été informés d’une activité économique dans cette zone. Il s’agit de la vente de viande de volaille à l’air libre. Seulement, informe le capitaine Idrissa Ndiaye, « ces produits sont impropres à la consommation au même titre que les produits périmés ou avariés« .

Idrissa Ndiaye, le chef du Service régional de l’hygiène de Thiès, a averti sur les amendes concernant la vente de viande de volaille. Selon le capitaine Ndiaye, « dans le code de l’hygiène, l’article L 39 dit que la viande et les produits assimilés doivent être vendus dans des locaux appropriés. Le même article stipule que ces denrées alimentaires vendues doivent être à l’abri de la poussière, des mouches, de la pollution… Ce qui n’est pas le cas ici parce que nous sommes au niveau de l’emprise de la voie ferrée et il y a des déversements accidentels de produits chimiques de toutes natures« .

Et, l’officier en charge de l’hygiène à Thiès, d’ajouter que « ce sont des produits qui sont impropres à la consommation au même titre que les produits périmés ou avariés. La seule chose à faire à ce niveau, c’est de procéder à leur retrait de la vente et de faire des amendes forfaitaires qui vont de 9 mille francs CFA jusqu’à 18 mille francs CFA. Il y a même des possibilités d’emprisonnement de 5 à 8 jours. C’est ça qui est prévu au niveau du Code de l’hygiène« .

Le patron de l’hygiène de Thiès n’a pas manqué de faire une plaidoirie auprès des responsables du marché central et des autorités locales et administratives pour encadrer cette filière afin de permettre à ces vendeurs de poulets d’adopter les bonnes pratiques d’écoulement de leurs produits. Avant la fin de l’opération ou plusieurs vendeurs de viande de volaille ont été arrêtés, le capitaine Idrissa Ndiaye a informé à la population qu’une opération de sensibilisation sera menée à Thiès.